Marseille fut la ville test, hors Paris, pour implanter Boulanger en cœur de ville. Après la rue Saint-Ferréol, c’est au tour de La Rotonde aixoise d’accueillir une adresse centrale. D’une surface de 2 500 m2, l’enseigne n’a -presque- rien à voir avec le magasin de Plan-de-Campagne, qu’a dirigé David Sourzat, le directeur de Boulanger Aix-en-Provence. Ici, la priorité est de répondre aux attentes et besoins des Aixois du centre-ville, des zones pavillonnaires excentrées et des communes du Nord de la ville. « Nous proposons une offre de produits et de services qui n’existent pas en centre-ville, Il y avait la place et la capacité d’être présents sur un marché inexistant », précise le dirigeant.
Si les vedettes des rayons sont principalement les produits blancs (petit et gros électroménager) et le multimédia, le petit plus est la livraison des petits produits, en deux heures, à vélo ou triporteur. Autre promesse, un SAV en 48 h chez le client ou en une heure en boutique. Il est également possible de louer des appareils, une trottinette pour se balader ou encore de la faire réparer... Et deux heures de parking sont offertes pour tout achat supérieur à 50 €. Quant à l’équipe, elle est composée d’une quarantaine de personnes, équivalent temps plein. « Pour plus de flexibilité et parce qu’il y a beaucoup d’étudiants à Aix-en-Provence, 20 % de nos collaborateurs travaillent en temps partiel », confie le manager.
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